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Le Label couvre les différents champs de la gestion durable :

POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE :

Gestion environnementale générale, formation des employés, responsabilité sociale (égalité homme-femme, poste accessible aux personnes avec un handicape)

SENSIBILISATION A L'ENVIRONNEMENT :

Information aux hôtes (économie d’eau, de chauffage, etc…), activités nature (informations sur les sites naturels locaux et sur la flore et la faune).

GESTION DE L'EAU :

Gestion de la ressource et assainissement (avec l’appui de l’intercommunalité) , robinetterie (réducteur), arrosage (récupération d’eau)

GESTION DES DECHETS :

Tri des déchets en déchetterie et recyclage, réduction des volumes (conditionnement vrac, réduction des emballages alimentaires)

GESTION DE L'ENERGIE :

Gestion des ressources énergétiques (mode d’énergie en partie alternatif), chaleur et rafraichissement, équipement domestique (contrôle périodique des performances du matériel), éclairage (privilégier les leds)

ACHATS RESPONSABLES :

Alimentaire (produits locaux, circuits courts pour une part des volumes), entretien (produits respectueux de l’environnement), autres achats (type écolabel)

CADRE DE VIE :

Environnement intérieur, environnement extérieur

Events caterer

Le Lion d'Or also offers its expertise as an ‘events caterer’. Large occasions, private receptions, seminars, communications or PR events, whatever your function, we are there to help. The Lion d’Or’s events catering team will ensure your reception is a successful one.  In addition, the culinary know-how of the hotel restaurant, Le Surcouf, and its expert staff guarantee your guests a memorable event.

Our team will be at your service during your reception.

Gala Rotary 2014 - Fougères

Le Lion d'Or fut une nouvelle fois, le traiteur de la soirée de Gala du Rotary 2014 à Fougères. A cette occasion, le Lion d'Or a battu son record de convive au court d'une soirée. Pas moins de 350 personnes ont pu déguster un buffet de mises en bouche, accompagné d'un écailler, suivi par un repas en table ronde.

 

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